noraな日々

玉ねぎベーコンパン

下五区町内会で採れた玉ねぎと、
ノラの自家製ベーコンとが乗っかったパン。

今月からスタートしたのですが大人気です！

このパンだけ他より多く焼いてるのですが、毎日売り切れです。

甘〜い玉ねぎと、ベーコンのスモーキーな香りが、
パン全体に広がって、すごく美味しいですよ♪

オーブントースターで温めてからおめしあがりりなることをオススメします。

是非一度、食べてみてくださいね♪

最近食べた美味しいもの

◆今年もお世話になります！平吹さんちの新米がついにやってきました。
今年は、北海道のおコメ農家さんには厳しい一年だったと思いますが、
ちゃーんと、美味しい美味しいお米を育ててくれました♪
私も、毎月お米を取りに行くたびに成長を見守ってきたので、
なおさら美味しく感じます。
また来年の秋まで、お店でも、大好評の平吹さんちのななつぼしを提供いたしますのでお楽しみに♪

◆忙しい季節が終わって久しぶりのセレブ会。
いつものメンバーで美馬牛のラマルタに行ってきました！
今回食べたのは、看板メニューでもある大きなオープンサンド！

じゃーん！
すごいボリュームでしょ？
さすがの私でも途中、「食べきれないかも…」と思いましたが、
美味しくて完食できました！
しかも！これでたったの５００円なんです☆安い～

◆秋に、ノラにいらしていただいたお客様で、
御影（十勝清水）でうどん屋さんをやっている方がいて、
お話を聞いて、是非いつか行ってみたいと思っていました。
お店も平日お休みになったので、早速行ってまいりました！
が、このお店がすごいところにあるんですよ！
はぐれカフェとか秘境そば、なんていう、人里離れたところにあるカフェやおそば屋さんが人気ですが、
こちらは、香川県もびっくりの、はぐれうどん！
地図を書いてもらってあったのですが、
そのとおりに進んでも「ほ、ほんとにこの先にお店があるの…？」と思うくらいの、はぐれっぷり。
こちらに比べたら、ノラなんて街の真ん中にあるって言ってもいいくらい（笑
そして、とってもカッコイイお店が姿を現すんです～。
そんな場所にあるから、３方向にある大きな窓、どこからでも雄大な景色が一望できます。

おお！野良窯のカードも置いてくださってる！
ということでこっちの窓からもパチリ。

私が食べたのは冷ぶっかけ

店主さんはそうとううどんが好きでうどん屋さんを始めたんだろうな、
と勝手に想像してしまうような（本当のところはわかりません）、
北海道ではなかなかありつけない、おいしいうどんでした♪
正直、「こんな場所にあってお客様がくるのだろうか…？」と余計な心配をしてしまっていましたが、
そんな心配をよそに、続々とお客様も入ってきて忙しくなり、
お会計を頼むのが申し訳ないくらいでした☆

是非、行ってみてください♪
麦や
国道３８号線を帯広方向へ進み、御影中学校から右折、５キロ進んで舗装道路が終わったら左折、
数１００メーター進んだ場所にある、赤いサイロが目印の建物です。

◆ヤスはあんまりゴハンを作ってくれる人ではないのですが、
たまに作ってくれる「豚丼」はめちゃ美味しいのです♪

私が疲れて主婦業を放棄すると、作ってくれます（笑

教えてください

収入印紙についてです。

車検の時とか、その他いろんな手続きの時に貼るあの大きい収入印紙については、
なんとなくわかります。

そうじゃなくて、
３万円以上の領収書に貼る、２００円の収入印紙について。

あれはなんですか？税金？

例えば、ノラに３００００円の商品があって、
その商品の粗利が２００円しかないとしたら、
領収書に２００円の収入印紙を貼るよりも、
２９９９９円に値引きして印紙なしで売った方がもうかることになりますよね。

３００００円以上のものが売れました！ということに対してかかるもの、だとしても、
領収書ください、って言われなければかからないわけだし、
振り込みとかクレジットカードでの購入でもかからないですよね。

領収書ください、と言われた時だけババを引いたような２００円、なのでしょうか。

印紙代がもったいないからと領収書を２枚に分けたりしてる人もいますよね。
そんな逃げ道もあるのにあの２００円を貼る意味はなんなんでしょうか。

ノラでは３万円以上のものが売れることはほとんどないのですが（笑

でも団体サマの体験やパーティだったり、修学旅行だったり、
それが現金払いだと、やっぱり領収書ってことになるので、１年に数枚は貼ります。

しかも３万円から１００万円までは２００円の印紙でしょー、
一回で１００万円も売り上げが上がったなら２００円印紙くらいホイホイ貼るけど、
３万円で２００円ってけっこう大きくないですか？

昨夜、レコーディング中になぜかそんな話になって、
それから気になってます☆

それにしても、レコーディング中って意外と音楽と全然関係ない話で盛り上がったりします（笑

万華鏡作り

今日は若妻会の集まりがありました。

毎年、１１月の会合は、「手芸」がテーマ。
一日、手芸をして過ごすのが恒例なのですが、

何度も書いてますが、私は手芸が大の苦手☆
私が会長さんである今年は、会長の権限で、手芸は半日でカンベンしてもらおう！
とズルイこと考えました。

で、午後からは、ふらび館長の三井さんにお越しいただいて、みんなで万華鏡作りにチャレンジしました！

鏡を貼り合わせて、先にいろんな具を入れるだけの簡単な作業なのですが、

その入れる「具」によって、見え方がまるっきり違ってきます！
それが楽しくて、いろんな具を入れては覗き、入れ替えては覗き、
途中からお子さんたちも参加したので、かなり盛り上がりました～！

キレイなものを入れればキレイ、というわけではなく、
さっき食べたお菓子の袋の切れ端だったり、手芸でつかった毛糸の先だったり、
そんなものを入れてみても、おもしろい効果が生まれます。

同じキットでも、その人の個性が出て、まったく違う万華鏡ができあがるので、
みんなで見せあっこしたりして、楽しかったです♪

手芸の方は、他の奥様たちはすごいのを作っていましたが、
何もできない私は、ちまちまとミサンガを編んでいました。

小学生が夏休みの宿題に使うような、誰でもできますキットとして売られてたので（笑

ミサンガなんてしないんだけど、こんなにできちゃった～（笑

旅に出ます！

来月ですけど☆

リゾートしらかみ、海側の窓側指定席ゲット！

初の五能線です。楽しみ〜♪

津軽鉄道のストーブ列車にも乗ってきます！

最近は太宰治の「津軽」を読んでイメトレ中〜（笑）

レコーディング

実は、先月からレコーディングが始まっています。

ＣＤってこんな風に出来上がっていくのか〜
と、知らないことばかりで楽しいです。
録音ブースに入っていく時の緊張も、
快感に変わってきました（笑）

丸一日かけてやっと一曲出来上がるくらいのペース。
待ち時間も多いので、
毎回、おにぎりやおかず、ジュースやお菓子を持ち込んで、
レコーディングなのかピクニックなのかわかりません（笑）

みんなで一つの物を作る、という作業は、
大人になるとあんまりないですよね。
学生の頃は、部活だったり学校祭とか、いろいろありましたけど。

頑張って行ってみよ〜とか、お疲れさ〜んとか、もっとこうした方がいいんじゃない？とか、
なんかそうやって力を合わせて出来上がっていくのがたまらなく楽しいです。
きっと一生の宝物になると思う♪

こんな楽しさを教えてくれたジョニィ先生に感謝です☆
来年の春くらいには完成させたいな〜♪

画像は、小窓から覗いたドラムさんのレコーディング風景です。

冬メニューに変わりました！

今朝は、年賀状に使う写真の撮影に行ってきました。

受け取った人は、「アホだなコイツラ…」と苦笑すること間違いなし！（笑

楽しみにしていてくださいね♪


さて、カフェノラの今月の営業は、
７・１０・１４・１５・１６・２１・２２・２３・２８・２９・３０日でございます。
パンはすべての日に販売いたします。

メニューが冬バージョンに変わりました。
今回、なんとトッピングメニューが初登場！
カレー４種類には、プラス１００円で以下のトッピングが可能です。

まるごとゆで卵（ゆで加減を選べます）
とろーりチーズ
ほくほくジャガイモ
のりまき焼きもち

好評だったら通年でやってみたり、
トッピングメニューを増やしてみたりしようと思っています♪


１１月は土日月のみの営業ですが、
あさって８日（日）はカフェはお休みとさせていただきます。
ちょっと、とあるお勉強に行ってまいります☆

陶芸体験は予約制なので、曜日にかかわらず受付中です！
またパンも予約注文は曜日にかかわらずお受けしています（１０個以上

１１月になりお客様は少ないと思いますが、
今年は来月から冬季休業に入ってしまうので、
今月、楽しんでやろうと思っています♪


ご来店お待ちしていま～す♪

札幌へ

今日は、時計作家のお友達、かっしーの個展に出かけてきました！

かっしーの作るハンドメイドの時計は、どれもこれも素敵素敵♪
あれこれと装着しまくってきました（笑
で、お持ち帰りすることになったのはコチラ↓

四角いのがかわいくてたまらん！
ヤスと一緒に使えるように、ベルトの穴を増やしてもらってきました♪
でも他にもカッコイイのがいっぱい～

今週の日曜日までやっていますので、是非みなさまお出かけくださいませ♪

＆latte　作品展ＶＯＬ．８「Ｓｐｉｃｅ」

６日は１２：００～２０：００
７日は１０：００～２０：００
８日は１０：００～１９：００です！

札幌市中央区南２条西６丁目８－１４　一閣ビル４階　（東急ハンズのすぐ裏のビルです）
バーガンディ（VERGUNDI）　０１１－２４１－０１０７

先月、陶芸体験にいらした苫小牧のお客様がたまたま、かっしーの時計をされててビックリでした♪
今日の個展会場もたくさんお客様がいらしてて、
やっぱり作家友達が活躍している姿を見るのは、何より嬉しく、励みになることです！

雪とともに去りぬ

今朝、起きると窓の外は白い世界。

そんななか、みきちゃんはノラでのヘルパー期間を終え、
旭川空港から帰って行きました。

お別れにみきちゃんがプレゼントしてくれたもの↓

みきちゃん、よくこれをレジに持って行けたね（笑
それがめちゃ嬉しかったです。

今日はこんな天気のせいか？なんと、お客様がたったの５人でした（笑
だから、じっくり「ぬりつぶし」して過ごせました♪

１１月に入りましたので、ノラの営業は土日月曜日のみとなります。
みきちゃんはいないし店はしないし、寂しいことばかりですが、
やらねばならないことは山盛りでして…
テンション下げずにやっていこうと思います☆

復活いたしました

金曜の夜から熱が出始めて、
寒気と関節の痛みがおさまらず、

昨日は一日中寝込むはめになってしまいました…

みきちゃんが一人で、
カフェを切り盛りしてくれました！
土曜日なんで、パンあり夜あり、
最終日に大変な思いをさせてしまって、
ほんとに申し訳なかったです…

絶対に一日でなんとかしなければ！
というプレッシャーのおかげで、
朝には熱が下がりました。

まだ、本調子とはいえませんが、
ゆっくり店をやってます♪

インフルエンザじゃなくて、よかった〜

今朝、ついに初雪らしきものが降りました。
一気に寒くなるので、皆さまもお気をつけて…